Le Maroc part à la conquête du marché halal

Mise à jour: Depuis le 1er janvier 2013 les produits isla délice ne sont plus certifiés AVS à cause d'une nouvelle réglementation imposant l'assommage avant l'abattage. AVS refuse de certifier ce genre de procédés tandis que isla délice a décidé de conserver son fournisseur (et donc de se fournir en viande issue d'un abattage avec assommage préalable malgré le désaccord de son ex-certificateur). AVS revient dans un article sur le problème de l'assommage.
Très instructif et très intéressant article sur le site communautaire marocain Yabiladi sur l'état du marché halal et les ambitions marocaines de se tailler la part du lion.
Il n'y a jamais eu de doute sur le dynamisme de ce marché et de son essor un peu partout dans le monde.
Mais la volonté du Maroc de devenir un acteur dans ce domaine intervient un peu tard.
Surtout si son objectif est de pénétrer le marché français qui n'est pas si évident à conquérir pour les exportations marocaines.
En effet, entre temps des entreprises françaises ont répondu à la demande croissante de produits halal et c'est ainsi que le marché a commencé à s'organiser.
Les première batailles se sont essentiellement basées sur le caractère véritablement halal des produits commercialisés et les scandales ont déjà consacré des leaders et des fraudeurs.
Pour être non exhaustif, la certification qui remporte actuellement les suffrages du public est à ce jour délivrée par AVS (à votre service) et dont je vous invite à visiter le site (que je trouve très design et informatif au passage).
AVS en tant qu'organisme indépendant opère un contrôle strict et rigoureux le long de la chaîne de fabrication avec des critères précis à respecter. Conditions sine qua non de l'attribution d'un certificat halal par cette association ce qui n'est pas le cas de tous les organismes certificateurs présents sur le sol français.
Du côté des sociétés qui fabriquent et comercialisent des produits halal, la société qui est sortie sans éclats des premiers scandales est Isla Délice.
Créee en 1990 et détenue par Jean-Daniel Hertzog, israélien de nationalité qui, parmi d'autres, a misé sur l'essor du marché halal en France.
Cette société s'est entourée d'une certification reconnue pour ne pas être laxiste (AVS) tandis que d'autres jouaient avec les mots...
Mise
À mettre aussi au crédit de Isla Délice, une communication claire dans un moment ou le halal était au centre d'un débat houleux dans la société avec des campagnes de publicité dont on se souvient encore :

Cette clarté dans la certification et la communication ont valu à Isla Délice une certaine crédibilité auprès des consommateurs.
D'ailleurs, la marque Isla Délice se réclame aujourd'hui comme le leader de la boucherie et la charcuterie halal.
En tout cas si il est tard, il n'est pas trop tard et le Maroc qui a décidé d'exploiter le potentiel de ce marché devra faire attention au choix des partenaires car il sera crucial pour entamer une relation de confiance avec les consommateurs.
Le revers de la médaille : Ces sociétés "fièrement" et purement halal telle que Isla Délice ne proposent pas forcément des produits de qualité et force est de constater que la croissance du marché halal s'accompagne aussi du développement de la mal-bouffe halal et de la junk food halal.
En espérant, insha Allah, que dans les années à venir la qualité sera au centre des préoccupations de ces sociétés néanmoins cela ne se fera pas sans une certification halal sûre.
Est-ce que le label que projette de développer le Maroc pour soutenir les exportations de produits agroalimentaires sera sûr et reconnu par les pays étrangers ?
La question est posée mais ceci dit la principale barrière à l'exportation réside dans le fait que, par exemple, "la viande marocaine est interdite sur le marché européen pour des raisons phytosanitaires".
Tant que ce genre de problème n'est pas réglé tout ce qu'on peut dire est aussi important que l'opinion d'une vache (a moo point).
L'article passe en revue l'état du marché, les difficultés des industriels marocains à exporter et les prochains efforts du Maroc pour percer sur ce marché :

Le marché mondial du halal pèse actuellement plus de 500 milliards de dollars et représente 16% de l’industrie alimentaire mondiale. En croissance de 12% par an depuis 2004, il constitue une source de revenus importante pour les pays qui y opèrent. D’autant plus que les consommateurs ne sont plus uniquement des musulmans. Ainsi, pour que le Maroc prenne sa part du gâteau, le ministère de l’Industrie a décidé de créer un label halal pour appuyer les exportations nationales qui entrera très prochainement en vigueur.

Maroc : Bientôt un label halal pour appuyer les exportations nationales

Affaire à suivre...

Muslim World Tour Episode 1 : Makkah [video]

Le frère Gibran qui a entrepris de faire le tour du monde musulman et de partager avec nous son périple en qualité HD vient de mettre en ligne l'épisode 1 qui se déroule à La Mecque.
Première des 50 étapes que le frère s'est fixé on y découvre les témoignages de personnes qui vivent à Jeddah et dans La Ville Sainte. Masha Allah.
En lui souhaitant qu'Allah couronne de succès son projet je vous invite à regarder sa première vidéo :



N'hésitez pas à vous rendre sur son site http://muslimworldtour.com/ et de l'aider comme vous le pouvez notamment si vous êtes un sponsor.

P.S : N'oubliez pas de cliquer sur CC pour activer les sous titres.

[CCiF] Porter le voile au travail

Depuis 2003 le Collectif  Contre l'Islamophobie en France CCiF s'engage, comme son nom l'indique, dans la lutte contre l'islamophobie en dénonçant les crimes islamophobes et en sensibilisant la population (musulmane particulièrement) sur la gravité de cette haine envers la religion de l'Islam et ceux qui la pratiquent.
Le dernier rapport annuel en date du CCiF note une augmentation de 58% des actes islamophobes pour l'année 2011.
Fait remarquable de ce rapport : Le courage des islamophobes puisque 94% des victimes d'agressions physiques ou verbales sont des femmes.
L’association se propose aussi de fournir des conseils et un soutien juridique à ceux qui rencontrent des difficultés dans le milieu du travail en raison de leur pratique de l'Islam et encore une fois les victimes sont le plus souvent des femmes.
Aujourd'hui sur leur site j'ai lu un témoignage intéressant sur la démarche d'une jeune femme musulmane pour porter le voile dans son entreprise.
Ayant eu la décence de prévenir sa responsable qu'elle comptait porter le voile elle a eu par la suite un entretien avec elle et son directeur dans lequel elle raconte que :

Pendant à peu près 45 min ils m'ont parlé de tout et n'importe quoi : Du racisme vis à vis des "blancs", des extrémistes, du Front National, du Moyen Orient, de l'effet domino que ça pourra avoir (d'autres salariées pourraient faire pareil), si je pouvais le porter un jour sur deux, de prendre le temps de bien réfléchir.... Bref, ils ont essayé de m'en dissuader.

En lisant ce témoignage on se rend compte des absurdités liées à l'ignorance dans laquelle les médias ont plongé l'opinion publique concernant ces femmes qui ont décidé de vivre leur vie.
Le CCiF défend et soutien les droits de ceux qui rencontrent ce genre de difficultés dans le milieu du travail.
Ce qui fait plaisir à savoir c'est que dorénavant ces personnes ne sont plus seules :) et disposent du soutien de personnes compétentes.
En 2011 le CCiF noue un partenariat avec l'Organisation pour la Sécurité et la Coopération en Europe (OSCE) et devient un membre consultatif de l'Organisation des Nations Unies (ONU).
Vous pouvez vous tenir régulièrement informés de l'actualité et des témoignages sur le site web du CCiF voire même y adhérer.

A lire : Porter le voile au travail

Atheism

L'athéisme est une doctrine dans la plupart des sites de définitions tel que Wikipedia :

L'athéisme peut être considéré comme une attitude ou une doctrine qui ne conçoit pas l’existence ou affirme l’inexistence de quelque dieu, divinité ou entité surnaturelle que ce soit, contrairement, par exemple, au déisme et au théisme qui soutiennent ces existences, ou à l’agnosticisme qui considère que personne ne peut répondre à ces questions.

Pour moi c'est une mécréance qui prétend connaître l'Invisible : A savoir que pour un athéiste dans l'Invisible il n'y a rien.

Y en a d'autres qui croient aux licornes, aux esprits, etc.

Alors ça peut donner lieu à des débats entre ceux qui aiment chercher des évidences et les comparer.

Il y a donc des fois des débats, des échanges entre les croyants et les athées.

Et puis il y a l'islamophobie !

Je me rappelle sous l'ère Ben Ali je ne pouvais pas parler à grand monde et d'ailleurs pas grand monde ne se parlait par méfiance.

Aujourd'hui que cette ère de terreur est finie je suis ravi de pouvoir goûter à cette liberté que j'ai à nouveau mais je me méfie quand même...

Ce qui me plaît le plus c'est de pouvoir entrer dans un commerce de quartier et de pouvoir discuter de tout et de rien en toute liberté sans que personne ne se méfie de moi.

Avant c'était quelque chose que je ne pouvais pas faire et que je respectais parce les gens pouvaient se retrouver dans des problèmes rien que pour le fait de me fréquenter.

Je fais vraiment parti des personnes qui ont le moins souffert de la dictature (voire pas du tout) mais il m'est arrivé des choses qui m'ont marquées.

Mais avant d'en parler j'aimerais d'abord donner mon avis sur l'évolution de la haine envers les musulmans et surtout envers leurs pratiques.

Ça commence par la généralisation de l'alcool et des bars avec diverses excuses dont celle du tourisme.

L'argent est un argument auquel peu de monde résiste...

Ensuite il y a la tolérance des blasphèmes envers Allah et son prophète Mohamed صلى الله عليه وسلم

Puis ensuite vient l'heure de la chasse aux musulmans.
"Pourquoi tu portes le voile ? Pourquoi tu pries ?" etc sans compter les avis d'intellos du genre "ce sont des pratiques du Moyen Age" par contre eux ça ne les gêne pas d'avoir des pratiques qui datent de l'Antiquité.

Mais pour les islamophobes ça ne sera jamais assez...

Il y a des gens qui ne partagent pas les croyances des musulmans et qui ne demandent qu'à vivre en paix et avec qui nous partageons les mêmes droits et devoirs civiques. Nous sommes tous citoyens du même pays.

Et il y a ceux qui ne cessent d'attaquer l'Islam et les musulmans en utilisant tout ce que la civilisation invente comme droits et libertés pour les Hommes.

Cette construction artificielle que sont les droits de l'Homme et qui permettent de maintenir le non-croyant dans un état de civilisation sans quoi se livrerait-il aux pires barbaries comme de par le passé ?

Eh oui je me pose la question, puisque selon Darwin on descend du singe ou du zèbre alors va-t-on nous tuer comme des mouches ?

A côté de ce genre de théorie on est obligé d'inventer des éthiques pour ne pas qu'on s'extermine tous.

Donc un jour je me baladais en bord de mer et une voiture conduite par deux agents s'est mise à rouler doucement à coté moi.

J'ai regardé le conducteur et là j'ai vu dans ses yeux ce que je n'avais jamais vu auparavant et je peux vous dire que j'en ai croisé des nazis qui me regardaient de travers.

Mais là c'était des tunisiens avec la même couleur de peau que moi, le même langage que moi, ça faisait bizarre...

Il n'y avait pas d'humanité dans le regard du conducteur qui me fixait sans cligner des yeux et ne se préoccupant plus du tout de la route.

J'avais l'impression d'être dans la jungle nez à nez avec un prédateur pour qui je ne suis qu'une carcasse de viande et qui me suivait lentement en attendant le bon moment pour se jeter sur moi.

Deux mastodontes en civil dans une voiture banalisée avec carte blanche : un vrai thriller.

Ils n'ont pas eu peur d'Allah mais ils ont eu peur de sarkozy ou alors ils ont pensé aux euros que je dépensais.

Je m'en suis tiré sans soucis grâce à Allah mais je me souviendrais toujours de ce regard qui m'a donné toute la mesure de la haine portée par certains à l'envers des musulmans.

Alors oui, ça commence toujours par des moqueries sur les croyances religieuses et les pratiques.

Ça commence toujours par des blasphèmes, des caricatures, des gens qui clament haut et fort leurs haines envers le Prophète de l'Islam.

Des hommes qui ont commis des crimes et qui ont exterminé des milliers que dis-je des millions de personnes ne se font pas attaquer de la sorte par ces "amoureux" transi de la liberté.

Ça commence toujours par la violence verbale et ensuite tu te retrouves en prison parce que t'es allé prier le Fajr.

Ensuite c'est toute ta famille qui se retrouve dans des problèmes parce que tu dis إن شاء الله  et السلم عليكم .

Que le gouvernement protège la liberté de culte des musulmans et qu'il veille à ce que que ne se répandent pas dans la société des idées qui incite à la haine envers une grande partie de la population c'est une bonne chose.

Qu'il veille à ce que le pays reste uni et qu'on évite les divisions c'est aussi son boulot.

La division étant le boulot de Nessma TV, chacun son job !

Que le gouvernement veille à ce que l'héritage et la tradition d'un grand Homme ne soit pas l'objet d'une campagne de diffamation et de calomnies c'est un devoir surtout lorsque la grande majorité du peuple considère cet Homme comme plus important que leur propre père et mère.

Vous n'aimeriez pas voir votre propre père ou votre propre mère faire l'objet d'une campagne de diffamation et se faire salir parce qu'il y a des failles dans les droits qui sont accordés aux citoyens.

Enfin, il y a une différence entre commettre un mal par oubli ou par erreur et commettre un mal pour faire du mal ou parce que l'on aime ce mal. Ce que je trouve triste c'est qu'une partie de la blogosphère tunisienne semble vouloir faire triompher le mal sur le bien à tout prix parce qu'elle est aveuglée par cette illusion de liberté.

Ce qui est décevant c'est qu'on idolâtre les drapeaux mais on ne respecte pas les gens.

On a vu tous les articles des gens offusqués par l'histoire du drapeau et dans quelle position retrouve-t-on ces gens aujourd'hui concernant l'incitation à la haine envers un noble Prophète et sa communauté ?

Je pense qu'il y a beaucoup de choses dont nous tous sur cette planète pouvons profiter de la tradition du Prophète de l'Islam mais encore faut-il le connaître.

Comme une soeur aime à le dire, "on ignore tout sur la vie du meilleur des hommes".

Explication de la Sourate Al Ikhlass par le Sheikh Mohammed Al-Arifi [video]

Explication de la Sourate Al Ikhlass (112) par le sheikh Mohammed Al-Arifi :




avec sous titres en français :

[Rue89]Viande halal : le boucher des stars défend l'égorgement

Depuis que Marine Le Pen s'est offusquée que 100% de la viande en île de France est halal, la polémique a assommé le débat public de confusion; en témoignent les commentaires de toutes sortes sur les réseaux sociaux et les articles de journaux en ligne.
Certains commentaires insistaient notamment sur le fait que l'abattage rituel serait plus stressant et plus douloureux pour l'animal. 
L'article publié hier sur les dessous de l'assiette, un blog du site Rue89, revient sur cette inexactitude qui servait de leitmotiv aux plus réfractaires à l'abattage rituel.
Cet article est consacré à Yves-Marie Le Bourdonnec qui vient de publier "l'Effet boeuf", un livre qui tombe à pic dans la polémique actuelle et dans lequel ce boucher y évoque la question de l'abattage rituel en le remettant dans un contexte dont Marine Le Pen est ignorante ou feint d'ignorer.
En lisant l'article vous y apprendrez que non seulement l'abattage rituel est moins stressant pour l'animal que toute autre forme d'abattage puisque  « L'abattage par égorgement est spectaculaire, et ce n'est pas beau à voir, mais c'est une méthode nette, immédiate, le cerveau cesse tout de suite d'être irrigué, l'animal ne souffre pas. » contrairement à l'étourdissement qui « n'est pas du tout une méthode choisie pour le bien des animaux. C'est juste pour aller plus vite, pour avoir de plus grandes cadences. Croyez-moi, les animaux mal étourdis passent un sale quart d'heure ! ». 
Mais aussi que « Pour des raisons économiques, certains abattoirs ovins et bovins misent sur la logique de complémentarité entre circuits de distribution musulmans et non musulmans : ils abattent des animaux selon le rite, puis vendent les avants et les abats aux boucheries musulmanes, tandis que les morceaux arrière sont destinés aux non-musulmans. »
Le livre ne se focalise pas sur la campagne présidentielle et encore moins sur Marine Le Pen mais en parlant de l'élevage de vaches en France et de ses rapports étroits avec l'agriculture, il aborde aussi l'abattage rituel et vient mettre un frein sérieux à toutes les bêtises qu'on pouvait lire ici et là.


Viande halal : le boucher des stars défend l'abattage rituel

Baba Ali : Des non-musulmans répondent à un quizz sur l'Islam

Baba Ali, un jeune converti à l'Islam, vous propose un tour avec lui à la rencontre de non-musulmans aux Etats-Unis.
Son objectif : leur poser un quizz afin de se rendre compte de ce qu'ils savent de l'Islam et des musulmans.
Sur l'échantillon des personnes interrogées dans la vidéo le résultat est sans équivoque.
Sans compter ceux qui n'ont même pas souhaité répondre au questionnaire la connaissance de l'Islam de ses concitoyens américains est très... je vous laisse en juger :

Muslim World Tour : Ibn Battûta du 21ème siècle

Gibran, un français converti à l'Islam décide de parcourir le monde islamique à raison de un pays musulman par semaine.
Ca doit vous rappeller Ibn Battûta qui a fait l'objet d'un doodle sur Google aurjourd'hui.
Alors est-ce que Gibran marche sur les pas de Ibn Battûta ? 
Vivant à Dubaï depuis deux ans où il a cotoyé des musulmans de tous les horizons sa curiosité pour la nation islamique a grandi. 
Voulant en savoir plus sur la Oumma il lance le projet Muslim World Tour et souhaite partager avec nous ce voyage. En HD s'il vous plaît...

Explication du projet par le frère lui-même :

sous-titre disponible en cliquant sur cc


Pour plus de vidéos et d'informations sur le projet vous pouvez visiter le site du frère Muslim World Tour

Sinon, pendant votre balade sur le net, je ne résiste pas au plaisir de vous proposer de faire un tour par là. 

Si vous ne finissez pas votre assiette : On vous demande de contribuer

A Damam City, la capitale de la province orientale du royaume saoudien, un restaurateur est à l'origine d'une initiative insolite.
Remarquant que beaucoup de nourriture était gaspillée il a décidé de demander à ses clients une contribution pour aider les victimes de la famine en Somalie et dans d'autres pays pauvres. Originalité : cette mise à contribution concerne les clients qui ont tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre. Une fois arrivés en caisse pour régler l'addition ils se verront donc demander de faire un geste si leur assiette n'est pas vide.


Au départ surpris qu'on les mette à contribution parce qu'ils n'ont pas fini leurs plats, les clients après mûre réflexion accueillent cette initiative favorablement. Interrogés dans un reportage de la BBC, ils espèrent même que cette idée va faire des émules dans les restaurants du royaume.
En les prenant sur le fait accompli cette initiative a l'intérêt de sensibiliser ceux qui en ont les moyens et qui sont dans l'excès de faire un geste pour ceux qui n'ont pas de quoi manger; ou alors de faire attention à leur alimentation. 

Le reportage vidéo sur BBC World 

3 Conseils pour ceux qui souhaitent la Réussite [Video]

Après les secrets de la Foi, voici une vidéo dans laquelle le Sheikh Salah Al Moghamssi donne 3 conseils pour la réussite.

Qu'Allah nous accorde la réussite dans cette vie et dans l'Autre.